やきとり神楽-yakitori KAGULA- | 大阪市西区江戸堀肥後橋駅の焼き鳥

神楽のこだわり

当日、捌いた新鮮な鶏の美味を心ゆくまでご堪能下さい。

紀州備長炭の高い火力でじっくりと旨味を引き出します

その時々の厳選地鶏を使用

伝承の味を継承。鶏と向き合い続けた確かな味

手間暇をかけて作られる一本。それが紀州備長炭です。

神秘の地で数少ないウバメ樫の木から僅かに取れる木のみを厳選。

それは二十年経験を積まないといけない技法。

三日程かけて冷やす千年続く秘宝の技術。

摂氏千四百度以上の窯で二十日以上かけて焼き上げ、

和歌山県紀州にある世界遺産の熊野古道に位置する

匠の技とおいしいお酒でおもてなしいたします。

お造りや串、季節の野菜はその日ごとの
食材をコースに仕立ててご用意。

その時々に厳選した地鶏は絶品。
特に「つくね」「かしわ」は
自信をもってお勧めいたします。

大阪メトロ・京阪「淀屋橋駅」、
大阪メトロ「肥後橋駅」より徒歩5分。
カウンター12席の大人空間。
おひとり様から貸切りまで対応。
※完全予約制

営業時間	【ランチ】12:00～14:00 【ディナー】17:30～23:00
服装について	当店のご来店時には簡単なドレスコードを設けさせていただいております。サンダル・タンクトップでのご来店はお断りさせていただいております。また泣いてしまう小さなお子様もご遠慮させていただいております。わずか12席しかございませんので何卒、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
定休日	日曜定休
住所	大阪府大阪市西区江戸堀1丁目21-5 OP BLD 2F
アクセス	・大阪メトロ御堂筋線「淀屋橋駅」12番出口から西へ徒歩5分・京阪「淀屋橋駅」12番出口から西へ徒歩5分・大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」7番出口より徒歩3分
電話番号 (※完全予約制)	06-6479-0089