当日、捌いた新鮮な鶏の美味を心ゆくまでご堪能下さい。

紀州備長炭の高い火力でじっくりと旨味を引き出します

その時々の厳選地鶏を使用

伝承の味を継承。鶏と向き合い続けた確かな味

紀州備長炭で引き出す
厳選地鶏の「美味」

匠の技とおいしいお酒でおもてなしいたします。

お造りや串、季節の野菜はその日ごとの
食材をコースに仕立ててご用意。

その時々に厳選した地鶏は絶品。
特に「つくね」「かしわ」は
自信をもってお勧めいたします。

お仕事帰りや特別な日に