ความพิถีพิถันของคะกุละ【KAGULA】
ย่างด้วยไฟถ่านคิชู-บินโจว ที่ช่วยเพิ่ม [รสอร่อย] ของเนื้อไก่บ้านที่คัดสรรมาอย่างดี
รสชาติที่เป็นตำนานสืบทอดเล่าต่อกันมา เรารักษาคุณภาพเพื่อเป็นไก่ย่างที่อร่อยอย่างแท้จริง
ใช้เนื้อไก่บ้านที่ดีที่สุด
เพิ่มความอร่อยของเนื้อไก่โดยการย่างให้สุกทั่วด้วยไฟถ่านคิชู-บินโจวที่มีพลังไฟสูง
ขอเชิญเพลิดเพลินใจไปกับรสชาติเนื้อไก่บ้านสดใหม่และอร่อย
Kishu Binchotan คืออะไร?
ถ่านไม้โอ๊กอุเมบะซึ่งเป็นไม้หายากที่มีอยู่ในป่าโบราณคุมะโนะโคโดและเป็นป่าที่ขึ้นทะเบียนมรดกโลก ตั้งอยู่ในเขตคิชู จังหวัดวากายามะ
การเผาถ่านด้วยเทคนิคเฉพาะที่สืบทอดมายาวนานกว่าพันปี และช่างเผาถ่านต้องผ่านการฝึกฝนและสั่งสมประสบการณ์กว่า 20 ปี
เผาในเตาเผาด้วยความร้อน 1,400 องศาเซลเซียส นาน 20 วัน ปล่อยให้เย็นตัวอีกเป็นเวลา 3 วัน ถ่านแต่ละแท่งที่ผลิตด้วยความพิถีพิถันนี้ คือถ่านคิชู-บินโจว
ปัจจุบันจำนวนช่างเผาถ่านลดลงไปมากจึงกลายเป็นถ่านมีค่าหายาก เราใช้ถ่านนี้ย่างเนื้อไก่เพราะอยากให้ท่านได้ลิ้มลองและมีความสุขกับรสชาติไก่ย่าง【KAGULA】ที่แสนอร่อย
แนะนำข้อมูลร้าน
เดิน 5 นาที จากสถานี Osaka Metro Higobashi・Yodoyabashi,keihan yodoyabashi
บรรยากาศร้านสำหรับผู้ใหญ่ มีบาร์เคาน์เตอร์ 12 ที่นั่ง ต้อนรับลูกค้าตั้งแต่หนึ่งท่านจนถึงจองเหมาร้าน ※ ระบบจองเท่านั้น






เปิดสองรอบ | 【อาหารกลางวัน】12:00~14:00 【อาหารเย็น】17:30~23:00 |
---|---|
การแต่งกาย | เมื่อมาเยือน โปรดช่วยรักษาโทนเสียงของคางุระโดยหลีกเลี่ยงเสื้อกล้ามและรองเท้าแตะแบบลำลอง มีเฉพาะที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ (12) เท่านั้น ดังนั้นโปรดอย่านำเด็กเล็กที่อาจร้องไห้หรือรบกวนลูกค้ารายอื่นมาด้วย ขอขอบคุณที่ให้ความร่วมมือในการสร้างประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจสำหรับทุกคน |
วันหยุด | วันอาทิตย์ |
ที่อยู่ | OP BLD 2F,1-21-5 Edobori,Nishi-ku,Osaka City,Osaka |
การเดินทาง |
เดิน 5 นาที จากทางออกหมายเลข 12 สถานี Osaka Metro Yodoyabashi เดิน 5 นาที จากทางออกหมายเลข 12 สถานี keihan Yodoyabashi เดิน 3 นาที จากทางออกหมายเลข 7 สถานี Osaka Metro Higobashi |
หมายเลขโทรศัพท์ (※ระบบจองเท่านั้น) |
06-6479-0089 |
© edobori yakitori kagula